预制菜加工设备咨询
预制菜加工设备有哪些?预制菜生产机器预制菜基本都是成型的菜品,只需采用不同的方式,经过最后一关稍加处理就可以成为不同形态、特点的美食原料。随着生活节奏的加快,预制菜越来越受到人们喜爱。预制菜区别一般菜式,半成品可以简单加热,便可食用。近年来,随着菜品、菜系的预制菜不断更新,被更多消费者所推崇。
每种预制菜需要的加工设备稍有不同,所以您是做什么样的菜品欢迎咨询我,接下来给大家说一下常见的几款设备,首先是蔬菜切割、或者肉制品切丁、切片、切丝一类,如果是蔬菜切割分别有根类切菜机和叶类切菜机。预制菜加工设备咨询
切割完后就是清洗,不管是蔬菜清洗、或者肉类化冻清洗,都可以用这款清洗机:预制菜加工设备咨询
这时候大块肉经过化冻清洗后就可以切丁切片切条了,首先介绍下切丁机,有可以直接切微冻肉的切丁机,不光可以切丁,还可以切比较小的片,可以切长条:预制菜加工设备咨询
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如果您要切大片、或者切丝,可以用这款切肉机,是两副刀俎,一副刀俎切片,两副刀俎切丝,尺寸可以定制,如果您想要既切片又切丝一定要用这款:预制菜加工设备咨询
还有的客户大部分是切片,而且预算低可一用这款切片机,如果想切条就是切两次:
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基本上这就切完了,就需要预煮或卤煮了,这样就是用夹层锅,夹层锅也是分多种规格,有立式的,立式带搅拌,有可倾斜的,可倾斜倒搅拌,加热方式也是好几种,详细到时候
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基本上肉制品就差不多了,还有酱料包,我就不说前提怎么切制了,就说怎么出来成品吧,首先一定要用炒锅,这时我推荐用行星炒锅,采用行星原理一边自转一边公转,搅拌无死角:
预制菜一般都是用的缩鲜包装机和真空包装机,两者也是不相同的:预制菜加工设备咨询
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包装完了,有的就可以配送了,而有的需要杀菌,有两种杀菌方式,一种是低温杀菌,另一种是高温杀菌,用的设备也是两种。
今天就介绍到这里,如果您还想了解什么设备,欢迎
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