大头菜切丝切片切丁机原理：

1.利用电磁铁吸盘将刀架与刀片牢牢吸附在不锈钢板上。

2.利用电机驱动刀架旋转带动刀片切割食物。

3.利用减速箱传动轴转动带动刀具切削食物。

4.切断后自动停止。

5.机器采用全封闭结构，安全卫生。

6.使用范围广泛、操作简单、方便实用、省时省力；

7.本机可连续长时间工作，效率高；

8.可根据需要调节转速及更换刀具种类（如需更换其它规格的刀具请与本公司联系）；

9.本产品体积小重量轻移动方便；

10.外形设计美观大方、经久耐用。